忠告：這幾種魚(yú)早該被“拉黑”了，多吃對身體有害無(wú)利
關(guān)鍵詞：身體
海鮮市場(chǎng)里活蹦亂跳的魚(yú)兒總是格外誘人，但有些魚(yú)可能正在悄悄透支你的健康！現代海洋污染問(wèn)題日益嚴重，某些魚(yú)類(lèi)體內積累的有害物質(zhì)遠超想象。今天就帶大家認清那些應該從餐桌上“除名”的危險魚(yú)類(lèi)。
一、重金屬超標的3類(lèi)高危魚(yú)種
1、大型掠食性魚(yú)類(lèi)
金槍魚(yú)、劍魚(yú)這類(lèi)處于食物鏈頂端的魚(yú)類(lèi)，體內汞含量往往是普通魚(yú)類(lèi)的10倍以上。汞會(huì )在人體內蓄積，長(cháng)期食用可能損傷神經(jīng)系統。
2、近海底棲魚(yú)類(lèi)
比目魚(yú)、鱈魚(yú)等長(cháng)期生活在近海底層，更容易富集鉛、鎘等重金屬。特別是工業(yè)區附近捕撈的個(gè)體，污染物濃度可能超標數十倍。
3、人工養殖風(fēng)險魚(yú)
某些高密度養殖的鮭魚(yú)、羅非魚(yú)，飼料中可能添加違禁藥物。選購時(shí)要注意觀(guān)察魚(yú)肉色澤是否自然，避免異常鮮亮的個(gè)體。
二、寄生蟲(chóng)高發(fā)的2類(lèi)淡水魚(yú)
1、野生淡水魚(yú)
鯉魚(yú)、草魚(yú)等淡水魚(yú)容易攜帶肝吸蟲(chóng)，生食或未徹底煮熟風(fēng)險極大。曾有實(shí)驗顯示，一條野生鯽魚(yú)體內可檢出上百條寄生蟲(chóng)幼蟲(chóng)。
2、冰鮮運輸魚(yú)
長(cháng)時(shí)間低溫保存的冰鮮魚(yú)，雖然寄生蟲(chóng)活性降低，但蟲(chóng)體仍存在于肌肉中。解凍后若處理不當，反而增加感染風(fēng)險。
三、4個(gè)實(shí)用選購技巧
1、看眼睛
新鮮魚(yú)眼球清澈凸出，渾濁凹陷的不要買(mǎi)。
2、摸肉質(zhì)
按壓后能立即回彈的更新鮮，留下指印的說(shuō)明開(kāi)始變質(zhì)。
3、聞氣味
正常海魚(yú)有淡淡海腥味，若有刺鼻異味或藥水味要警惕。
4、查來(lái)源
優(yōu)先選擇有明確捕撈區域的遠洋魚(yú)類(lèi)，避免來(lái)歷不明的產(chǎn)品。
四、3種健康替代選擇
1、小型海魚(yú)
沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)等食物鏈底層魚(yú)類(lèi)，重金屬積累較少。
2、深海魚(yú)類(lèi)
生活在純凈深海環(huán)境的帶魚(yú)、鯖魚(yú)更安全。
3、正規養殖魚(yú)
選擇有認證的生態(tài)養殖基地產(chǎn)品，品質(zhì)更有保障。
下次逛海鮮市場(chǎng)時(shí)，記得帶上這份“避雷指南”。與其花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)可能有安全隱患的高檔魚(yú)，不如選擇物美價(jià)廉的安全品種。畢竟吃得放心，才是真正的養生之道。