香菜立大功？醫生發(fā)現：經(jīng)常吃香菜的人，不出半年，或有這4變化
關(guān)鍵詞：香菜
香菜這種愛(ài)憎分明的食材，最近在營(yíng)養學(xué)界掀起不小波瀾。有人聞到就皺眉，有人卻頓頓離不開(kāi)。研究發(fā)現，那些堅持吃香菜的人，身體正在悄悄發(fā)生奇妙變化...
一、香菜帶來(lái)的4個(gè)驚喜改變
1、重金屬排出加速
香菜中的特殊成分能與重金屬離子結合，促進(jìn)鉛、汞等有害物質(zhì)排出。每周吃3-4次，每次20克左右，相當于給身體做了次深層清潔。
2、消化系統更輕松
含有的芳香揮發(fā)油能刺激消化液分泌，緩解飯后腹脹。涼拌時(shí)連根一起吃效果更好，根部的活性物質(zhì)含量是葉子的2-3倍。
3、炎癥指標下降
豐富的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗炎特性，對慢性咽炎、牙齦炎等有緩解作用。建議搭配富含維生素C的食材，能提升抗氧化效果。
4、睡眠質(zhì)量提升
天然含有的芹菜素具有鎮靜作用，晚飯時(shí)適量食用，能幫助舒緩神經(jīng)。注意體質(zhì)偏寒者不宜晚間食用。
二、香菜的黃金搭配法則
1、配動(dòng)物肝臟：化解油膩助吸收。
2、配豆制品：促進(jìn)植物蛋白利用。
3、配海鮮：去腥提鮮兩不誤。
4、配菌菇：增強免疫力協(xié)同效應。
三、這三類(lèi)人要謹慎
1、腎功能不全者：鉀含量較高需控制。
2、服用抗凝藥物者：維生素K可能影響藥效。
3、胃腸敏感期：粗纖維可能刺激黏膜。
四、挑選保存小技巧
1、選莖細葉密的更嫩
2、清水浸泡時(shí)加勺面粉去農殘。
3、擦干水分用廚房紙包裹冷藏。
4、冷凍保存可存放一個(gè)月。
下次在餐桌上見(jiàn)到香菜，別再急著(zhù)挑出來(lái)了。試著(zhù)從少量開(kāi)始，慢慢體會(huì )它帶來(lái)的改變。記住，食物沒(méi)有絕對的好壞，關(guān)鍵在找到適合自己的食用方式和分量。堅持一段時(shí)間，你可能會(huì )驚喜地發(fā)現，自己居然變成了“香菜人群”！