王強 副主任醫師
備孕期間一般可以吃黑豆粉,有助于補充植物蛋白和膳食纖維,但需注意適量食用。
黑豆粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、異黃酮及多種維生素礦物質(zhì),對調節女性?xún)确置谟幸欢◣椭?。其含有的葉酸成分可輔助預防胎兒神經(jīng)管缺陷,膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。沖泡時(shí)建議選擇無(wú)糖版本,每日攝入量控制在20-30克,可分兩次加入牛奶或粥中食用。部分人群可能出現腹脹等不適,可搭配山藥粉緩解消化負擔。
存在多囊卵巢綜合征或雌激素依賴(lài)性疾病的女性,應在醫生指導下控制黑豆粉攝入量。黑豆粉中的植酸可能影響鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收,貧血患者需與補鐵制劑間隔兩小時(shí)服用。市售產(chǎn)品可能添加糖分或其他輔料,選購時(shí)需仔細查看配料表,過(guò)敏體質(zhì)者需警惕大豆蛋白過(guò)敏風(fēng)險。
備孕期間飲食需保證營(yíng)養均衡,除黑豆粉外還可適量攝入深色蔬菜、全谷物及瘦肉。建議孕前3個(gè)月開(kāi)始每日補充400微克葉酸制劑,避免飲酒及高汞魚(yú)類(lèi)。定期進(jìn)行孕前檢查,若有甲狀腺功能異?;蜓遣▌?dòng)等問(wèn)題,需在營(yíng)養師指導下調整膳食結構。
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