醫生回答
高珊 副主任醫師
2024-06-04 18:23 回答了該問(wèn)題
枸杞不可以用熱水沖泡。枸杞含有多種不同微量元素和維生素,能滋陰、增加免疫力。然而,枸杞中所含的維生素大多數是水溶性的,我們也知曉,維生素遇熱容易被摧毀。如果想利用枸杞來(lái)消化維生素,最好是把干枸杞稍用溫水微泡幾下,或在菜、粥作好后撒上一把,用于作配料,這樣可以讓維生素的損失減到最少。
高珊 副主任醫師
2024-06-04 18:23 回答了該問(wèn)題
枸杞不可以用熱水沖泡。枸杞含有多種不同微量元素和維生素,能滋陰、增加免疫力。然而,枸杞中所含的維生素大多數是水溶性的,我們也知曉,維生素遇熱容易被摧毀。如果想利用枸杞來(lái)消化維生素,最好是把干枸杞稍用溫水微泡幾下,或在菜、粥作好后撒上一把,用于作配料,這樣可以讓維生素的損失減到最少。
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