陳健鵬 副主任醫師
2024-08-19 18:14 回答了該問(wèn)題
糖尿病患者是可以適量吃肉的。肉本身含有蛋白質(zhì)和脂肪，不同的肉所含蛋白質(zhì)和脂肪的比例是不同的，對于糖尿病患者營(yíng)養補充也是非常必要的。每一個(gè)糖尿病患者，每天都需要攝取蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物。所以適量的吃肉，對糖尿病患者的血糖不會(huì )有太大的影響。但如果超量的進(jìn)食，或者肉的烹飪手段是紅燒、油炸及勾芡，這樣就很容易造成患者熱量攝入增加，而對血糖不利，會(huì )出現血糖的升高及血糖波動(dòng)。所以糖尿病患者適量吃肉，不會(huì )影響血糖，但如果超量用，就會(huì )造成血糖升高。
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