醫生回答
魏碧荷 主任醫師
用作佳肴中的混合物。剝殼后,銀杏果仁可作為烤雞、烤鴨或烤肉等菜肴的混合物。添加可以消除肉的油膩感,增加人的食欲,起到調節食欲的作用。白果作為菜肴中的混合物,淀粉容易糊化。配料基本煮熟后再放入白果,既能保持香糯可口的白果,又不用擔心中毒。心血管預防心血管疾病是可以吃一些吃銀杏水果,因為銀杏水果含有一些天然的活性因素,這些物質(zhì)可以增加人體血液中血小板的活性,可以防止血小板堵塞。
魏碧荷 主任醫師
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