黃玉紅 主任醫師
中國醫科大學(xué)附屬第一醫院
腸炎患者應避免食用辛辣刺激食物、高脂肪食物、高纖維食物、乳制品等可能加重胃腸負擔的食物，同時(shí)需限制酒精、咖啡因及生冷食品攝入。
1、辛辣刺激食物辣椒、芥末等刺激性食物會(huì )直接損傷腸黏膜，加重炎癥反應。急性期需嚴格忌口，緩解期可少量嘗試。
2、高脂肪食物油炸食品、肥肉等需更多膽汁消化，可能誘發(fā)腹瀉。建議選擇蒸煮烹調方式，適量補充堅果等健康脂肪。
3、高纖維食物芹菜、竹筍等粗纖維食物可能機械性刺激腸道。急性期應選擇去皮瓜果、嫩葉菜等低纖維品種。
4、乳制品部分患者存在乳糖不耐受，可能加重腹脹腹瀉?？蓢L試低乳糖酸奶或舒化奶，必要時(shí)補充鈣劑。
建議采用少食多餐方式，烹飪時(shí)徹底煮熟食物，發(fā)作期優(yōu)先選擇米粥、面條等低渣飲食，癥狀持續需及時(shí)復診調整飲食方案。
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