醫生回答
畢葉 副主任醫師
妊娠期糖尿病患者可以適量吃米線(xiàn)，但需控制攝入量并選擇低升糖指數的配料搭配，如搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物，避免高糖高脂醬料。妊娠期糖尿病飲食管理需兼顧營(yíng)養均衡與血糖控制，建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。
1、控制分量單次食用米線(xiàn)不超過(guò)50克干重，過(guò)量攝入精制碳水化合物可能導致餐后血糖快速升高。建議搭配血糖監測調整食用量。
2、選擇類(lèi)型優(yōu)先選擇糙米米線(xiàn)或雜糧米線(xiàn)，其膳食纖維含量高于普通白米線(xiàn)，有助于延緩糖分吸收。避免添加淀粉的改良型米線(xiàn)。
3、搭配食材每餐需搭配150克綠葉蔬菜及50克瘦肉/豆制品，蔬菜中的膳食纖維和蛋白質(zhì)可降低混合食物的升糖負荷。
4、避免醬料禁用甜面醬、芝麻醬等高糖高脂調料，可用少量生抽、醋調味。高熱量醬料會(huì )顯著(zhù)增加食物總熱量攝入。
妊娠期糖尿病患者應建立規律的三餐兩點(diǎn)進(jìn)食模式，每日主食總量控制在200-250克，定期監測空腹及餐后2小時(shí)血糖，出現血糖波動(dòng)時(shí)及時(shí)就醫調整飲食方案。
