葛劍 主任醫師
胃潰瘍患者可以適量飲用溫牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有助于暫時(shí)中和胃酸，但高脂牛奶可能刺激胃酸分泌。胃潰瘍的飲食管理需結合個(gè)體差異，主要有牛奶溫度控制、低脂乳制品選擇、飲用時(shí)間調整、合并癥狀監測四個(gè)方面。
1、牛奶溫度控制飲用接近體溫的溫牛奶可減少對胃黏膜的刺激，避免冰鎮或過(guò)熱牛奶導致胃腸痙攣。
2、低脂乳制品選擇優(yōu)先選擇脫脂或低脂牛奶，全脂牛奶中的脂肪可能延緩胃排空并促進(jìn)胃酸分泌。
3、飲用時(shí)間調整建議餐后1小時(shí)飲用，空腹飲用可能引起胃酸反流，夜間飲用需間隔服藥時(shí)間2小時(shí)。
4、合并癥狀監測如出現腹脹、反酸加重需停止飲用，乳糖不耐受患者可選擇無(wú)乳糖配方奶替代。
胃潰瘍患者日常應避免辛辣刺激食物，牛奶不能替代藥物治療，建議在醫生指導下規范使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、瑞巴派特等藥物并定期復查胃鏡。
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