適量飲用酸奶有助于調(diào)節(jié)膽固醇水平，酸奶中的益生菌和乳酸可減少低密度脂蛋白膽固醇，提升高密度脂蛋白膽固醇，同時還能補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。

酸奶中的嗜酸乳桿菌等益生菌能抑制腸道膽固醇吸收，通過分解膽汁酸促進膽固醇代謝。

發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可與膽固醇結(jié)合形成不易吸收的復合物，減少腸道對膽固醇的攝取。

酸奶富含的鈣元素能與脂肪酸結(jié)合形成皂化物，減少膽固醇的腸道再吸收。

用酸奶替代部分紅肉攝入可減少飽和脂肪酸的攝取，間接降低膽固醇合成原料。

建議選擇無糖低脂酸奶，每日飲用200-300克為宜，需配合均衡飲食和規(guī)律運動才能有效維持血脂健康。