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脂肪肝

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脂肪肝能吃牛蛙嗎

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問(wèn)題描述

脂肪肝能吃牛蛙嗎

醫生回答

劉奇英

劉奇英 主任醫師

脂肪肝可以吃牛蛙,但不能吃得過(guò)量。脂肪肝由于營(yíng)養過(guò)剩,導致脂肪在肝臟內大量堆積。而牛蛙肉中含有豐富的氨基酸和優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白以及各種礦物質(zhì)成分等,對于脂肪肝患者非常適合。牛蛙肉本身熱量比豬肉、羊肉要低,且營(yíng)養豐富。但是,牛蛙的烹飪方式要以清蒸為主,而不能用油炸或者高油來(lái)紅燒,這種方式會(huì )使脂肪肝攝入熱量偏多。牛蛙雖然適合脂肪肝食用,但是也不能一次性食用過(guò)多,以免造成高蛋白食物對肝臟的消化負擔,引起腹脹不適。

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