醫生回答
聶小娟 副主任醫師
銀屑病患者飲食需注意避免誘發(fā)因素并補充有益營(yíng)養素，可適量吃富含維生素D的魚(yú)類(lèi)、抗氧化作用的水果、全谷物及益生菌食品，避免酒精、辛辣刺激食物、高糖食品和致敏食物。
1、有益食物深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)富含維生素D和ω-3脂肪酸，有助于調節免疫反應；藍莓等漿果含花青素可減輕炎癥反應；燕麥等全谷物提供膳食纖維幫助維持腸道健康；酸奶含益生菌可改善腸道微生態(tài)平衡。
2、禁忌食物酒精會(huì )擴張血管加重皮損充血；辣椒等辛辣食物可能刺激皮膚瘙癢；精制糖類(lèi)食品會(huì )促進(jìn)炎癥反應；部分患者對海鮮等食物過(guò)敏需特別注意。
3、營(yíng)養補充維生素D補充劑可調節角質(zhì)形成細胞分化；維生素E具有抗氧化保護作用；鋅元素參與皮膚修復；魚(yú)油補充劑中的EPA和DHA能抑制促炎因子產(chǎn)生。
4、飲食原則保持均衡膳食結構，控制總熱量預防肥胖；采用清淡烹調方式減少油脂攝入；保證每日飲水量促進(jìn)代謝；記錄飲食日記篩查個(gè)體敏感食物。
建議銀屑病患者在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案，配合藥物治療和皮膚護理，避免過(guò)度限制飲食導致?tīng)I養不良。
