醫生回答
沈華 副主任醫師
江蘇省人民醫院
膽固醇作為人體血脂檢查的一項指標。雞蛋由于部位不同，膽固醇含量也不同，雞蛋蛋黃膽固醇含量非常高，蛋白組織幾乎沒(méi)有膽固醇，所以，對于膽固醇較高的患者，日常不建議食用蛋黃，由于蛋白含有優(yōu)質(zhì)蛋白，可以適當多吃一些蛋白。如果是患者體內膽固醇水平偏高，一般來(lái)說(shuō)，建議少吃雞蛋黃，因為有可能會(huì )導致患者膽固醇水平升高，或者是導致患者體內膽固醇代謝出現一些障礙。
沈華 副主任醫師
江蘇省人民醫院
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