腸炎患者可通過飲食調(diào)理緩解癥狀，推薦選用低渣飲食、發(fā)酵食品、水溶性膳食纖維及低脂蛋白食物，同時(shí)應(yīng)避免辛辣刺激和過度加工食品。

急性發(fā)作期選擇白粥、軟面條等精細(xì)主食，減少腸道蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)。慢性期可逐步添加去皮蘋果、香蕉等低纖維果蔬。

無(wú)糖酸奶、味噌含有益生菌，有助于恢復(fù)腸道菌群平衡。但乳糖不耐受者需選擇植物性發(fā)酵品如無(wú)糖豆奶酸奶。

燕麥、蒸南瓜中的可溶性纖維可吸收水分形成凝膠膜，保護(hù)腸黏膜。需從少量開始嘗試，觀察排便反應(yīng)。

選用蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化蛋白質(zhì)，急性期每日攝入不超過50克。魚肉選擇鱈魚等低脂品種，采用清蒸做法。

癥狀嚴(yán)重時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，腹瀉期間注意補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽，恢復(fù)期每周引入1-2種新食物并記錄機(jī)體反應(yīng)。