急性腸胃炎屬于消化系統疾病，是胃腸黏膜的急性炎癥，主要表現為腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。

急性腸胃炎通常由病毒、細菌或寄生蟲(chóng)感染引起，也可能與食物中毒、藥物刺激等因素有關(guān)。病毒性腸胃炎常見(jiàn)病原體包括諾如病毒、輪狀病毒，細菌性腸胃炎多由沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等導致?；颊甙l(fā)病時(shí)胃腸黏膜充血水腫，消化吸收功能受損，可能出現水樣便或黏液便，嚴重時(shí)可導致脫水。兒童和老年人因免疫力較弱，癥狀可能更明顯。多數患者通過(guò)補液、休息等對癥處理可在數日內緩解，但出現持續高熱、血便等情況需及時(shí)就醫。

預防急性腸胃炎需注意飲食衛生，避免生冷變質(zhì)食物，飯前便后規范洗手?；謴推趹x擇易消化的米粥、面條等食物，少量多餐，避免辛辣刺激。家中可備口服補液鹽預防脫水，但出現精神萎靡、尿量減少等脫水表現時(shí)須立即就診。慢性消化系統疾病患者更需加強防護，必要時(shí)在醫生指導下使用益生菌調節腸道菌群。