趙蕾 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
糖尿病患者需限制高糖、高脂、高鹽食物，主要有精制糖類食品、油炸食品、高鹽加工食品、高糖水果等。
1、精制糖類食品白砂糖、蜂蜜等直接升糖食物會(huì)快速升高血糖，可用甜味劑替代，同時(shí)選擇低升糖指數(shù)主食如燕麥、糙米。
2、油炸食品油條、炸雞等高脂食品易導(dǎo)致血脂異常，建議采用蒸煮燉等烹飪方式，每日油脂攝入控制在25克以內(nèi)。
3、高鹽加工食品臘肉、咸菜等腌制食品會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)，每日食鹽攝入應(yīng)低于5克，多選用新鮮食材自制菜肴。
4、高糖水果榴蓮、荔枝等含糖量超過15%的水果需控制量，每次食用不超過100克，優(yōu)先選擇草莓、柚子等低糖水果。
糖尿病患者應(yīng)建立個(gè)性化飲食方案，定期監(jiān)測(cè)血糖變化，結(jié)合適度運(yùn)動(dòng)將空腹血糖控制在4.4-7.0mmol/L范圍內(nèi)。
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