畢葉 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用人參果，人參果屬于低升糖指數水果，主要含有膳食纖維、維生素C及礦物質(zhì)等成分，有助于血糖穩定。食用時(shí)需注意控制總量，建議在兩餐之間作為加餐食用，并監測血糖變化。
1、升糖指數低人參果的碳水化合物含量較低，升糖指數約為25-30，屬于低升糖水果，適量食用不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)。
2、膳食纖維豐富每100克人參果含膳食纖維約2克，可延緩葡萄糖吸收速度，幫助維持餐后血糖平穩。
3、微量元素均衡含鉀、鋅等礦物質(zhì)及維生素B族，有助于改善糖代謝，但需注意腎功能異常者應限制高鉀水果攝入。
4、食用注意事項每日建議食用量不超過(guò)200克，需計入全天碳水化合物總量，避免與正餐水果疊加導致超量。
糖尿病患者選擇水果時(shí)應優(yōu)先考慮血糖負荷，配合血糖監測，同時(shí)保持規律用藥與均衡飲食，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)體化方案。
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