小孩每天適量吃雞蛋有益健康，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素D等營(yíng)養素，有助于生長(cháng)發(fā)育，但需注意過(guò)敏風(fēng)險及膽固醇攝入。

雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽堿，促進(jìn)兒童大腦發(fā)育及肌肉生長(cháng)，建議家長(cháng)每日提供1個(gè)全蛋，避免過(guò)量導致胃腸負擔。

部分兒童對蛋清蛋白過(guò)敏，家長(cháng)需首次添加時(shí)少量嘗試，觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應，過(guò)敏體質(zhì)兒童應遵醫囑替代補充。

蛋黃含膽固醇較高，家長(cháng)需結合兒童整體飲食結構調整，肥胖或家族性高膽固醇血癥兒童建議隔日食用蛋黃。

推薦水煮蛋、蒸蛋羹等低油烹飪，避免煎炸導致?tīng)I養流失，1歲以上兒童可嘗試全蛋，初期應從1/4蛋黃逐步過(guò)渡。

建議搭配新鮮蔬菜水果保證膳食均衡，對雞蛋過(guò)敏兒童可選擇魚(yú)肉、豆制品等替代蛋白來(lái)源，定期監測生長(cháng)發(fā)育指標。