曲中玉 副主任醫師
2025-07-09 21:24 回答了該問(wèn)題
孕婦一般不建議食用龍葵。龍葵含有龍葵堿等生物堿成分，可能對胎兒發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
龍葵屬于茄科植物，其未成熟果實(shí)及莖葉中龍葵堿含量較高。該成分可能通過(guò)胎盤(pán)屏障影響胎兒神經(jīng)管發(fā)育，增加致畸風(fēng)險。孕期女性代謝功能變化可能使毒素清除能力下降，少量攝入也可能引起口唇麻木、惡心等中毒反應。部分人群對龍葵中致敏蛋白敏感，可能誘發(fā)過(guò)敏性休克等嚴重反應。
個(gè)別地區有食用熟制龍葵嫩葉的傳統，經(jīng)充分焯煮可降低部分毒素含量。但加熱過(guò)程難以完全破壞龍葵堿結構，且不同植株毒素含量存在差異。曾有案例顯示，孕婦食用所謂安全劑量的處理龍葵后仍出現胎動(dòng)異常。
建議孕婦選擇營(yíng)養密度高的安全蔬菜如西藍花、菠菜等補充維生素和礦物質(zhì)。若誤食龍葵出現頭暈、嘔吐等癥狀，應立即就醫進(jìn)行毒物清除和胎兒監護。日常飲食應注意辨別野菜品種，避免采摘不明植物食用。
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1個(gè)問(wèn)答
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