甘油三酯高的人群可以適量食用雞肉，但需注意烹飪方式和攝入量。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量相對較低，尤其是雞胸肉，是較為健康的選擇。然而，雞皮和內臟脂肪含量較高，建議去除。烹飪時(shí)應避免油炸、煎炸等高油脂方式，推薦蒸、煮、燉等低脂烹飪方法。日常飲食中需控制總脂肪攝入，增加蔬菜、全谷物和富含omega-3脂肪酸的食物，如深海魚(yú)類(lèi)。適量運動(dòng)也有助于降低甘油三酯水平，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳或騎自行車(chē)。定期監測血脂水平，必要時(shí)在醫生指導下調整飲食和生活方式。