畢葉 副主任醫師
糖尿病患者可以適量飲用無(wú)添加糖分的天然椰子汁，但需控制攝入量并監測血糖反應。椰子汁的血糖影響主要與含糖量、個(gè)體代謝差異、飲用時(shí)間、搭配飲食等因素有關(guān)。
1、含糖量：每100毫升天然椰子汁約含3-4克糖分，低于多數果汁，但需計入每日碳水化合物總量。
2、代謝差異：部分患者對椰子汁的血糖反應較明顯，建議初次飲用后2小時(shí)監測血糖變化。
3、飲用時(shí)間：隨餐飲用比空腹飲用更利于血糖平穩，可搭配富含膳食纖維的食物延緩糖分吸收。
4、搭配飲食：飲用椰子汁當日需相應減少其他碳水化合物的攝入量，保持飲食總熱量平衡。
建議選擇新鮮椰子現開(kāi)現飲，避免市售添加糖分的椰汁飲料，同時(shí)定期監測糖化血紅蛋白水平評估整體血糖控制情況。
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