胃全部切除后可能引起營(yíng)養吸收障礙、傾倒綜合征、貧血和消化功能紊亂等問(wèn)題。主要影響包括體重下降、進(jìn)食后不適、維生素缺乏和膽汁反流。

胃酸和消化酶分泌缺失導致鐵、鈣、維生素B12吸收不足，需通過(guò)少食多餐和營(yíng)養補充劑改善，可遵醫囑使用蛋白粉、復合維生素片或腸內營(yíng)養制劑。

食物快速進(jìn)入腸道引發(fā)心悸、出汗等癥狀，可能與高滲食物刺激有關(guān)，表現為餐后20分鐘出現暈眩。建議選擇低糖固態(tài)食物，必要時(shí)使用生長(cháng)抑素類(lèi)似物控制。

胃切除導致內因子缺乏影響維生素B12吸收，可能引發(fā)巨幼細胞性貧血，伴隨乏力、蒼白。需定期注射維生素B12，配合琥珀酸亞鐵等補鐵藥物。

膽汁反流性食管炎和腹瀉較常見(jiàn)，與消化道重建后解剖改變有關(guān)?？勺襻t囑使用鋁碳酸鎂、蒙脫石散等藥物，同時(shí)避免高脂飲食。

術(shù)后需長(cháng)期隨訪(fǎng)監測營(yíng)養指標，每日分6-8次進(jìn)食，優(yōu)先選擇高蛋白低纖維食物，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下使用特殊醫學(xué)用途配方食品。