袁曉勇 副主任醫師
糖尿病患者可以適量飲用無(wú)糖豆漿，豆漿屬于低升糖指數食物，主要含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和膳食纖維等成分。
一、血糖影響無(wú)糖豆漿升糖指數較低，每100毫升含糖量不足1克，對餐后血糖波動(dòng)影響較小，適合作為早餐搭配。
二、營(yíng)養構成豆漿富含植物蛋白和大豆磷脂，有助于改善血脂代謝，其中的膳食纖維可延緩葡萄糖吸收。
三、飲用注意建議選擇無(wú)添加糖的自制豆漿，避免市售含糖豆漿飲品，每日攝入量控制在200毫升以?xún)取?/p>四、搭配禁忌
不宜與降糖藥物同時(shí)服用，豆漿中的膳食纖維可能影響藥物吸收，建議間隔1小時(shí)以上。
合并糖尿病腎病患者需限制植物蛋白攝入量，飲用前應咨詢(xún)營(yíng)養師評估個(gè)體化膳食方案，同時(shí)監測飲用后的血糖變化。
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