黑芝麻一般不建議與富含草酸、鞣酸或高脂肪的食物同食，可能影響營(yíng)養吸收或加重消化負擔。常見(jiàn)需注意的食物有菠菜、濃茶、肥肉等。

黑芝麻含有豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，與菠菜、竹筍等草酸含量高的食物同食時(shí)，草酸易與礦物質(zhì)結合形成難溶性沉淀，降低吸收率。動(dòng)物肝臟中的鐵與黑芝麻的鈣也存在競爭吸收，可能減弱補血效果。茶葉和柿子中的鞣酸會(huì )與黑芝麻的蛋白質(zhì)結合生成不易消化的復合物，可能引起胃腸不適。高脂食物如肥肉、油炸食品與黑芝麻同食會(huì )增加消化系統負擔，尤其對胃腸功能較弱者可能誘發(fā)腹脹。部分人群對黑芝麻存在過(guò)敏反應，若與海鮮等易致敏食物同食可能加重過(guò)敏風(fēng)險。

日常食用黑芝麻建議單獨研磨或與溫性食材搭配，如紅棗、山藥等。胃腸敏感者應控制單次攝入量在10-15克，避免空腹食用。若需補鐵補鈣，建議間隔2小時(shí)再攝入其他高礦物質(zhì)食物。出現消化不良或過(guò)敏癥狀時(shí)應立即停食并就醫。