于淑霞 副主任醫師
十二指腸潰瘍患者應避免食用辛辣刺激食物、高酸性食物、堅硬粗糙食物及酒精類(lèi)飲品，以免加重黏膜損傷。
1、辛辣食物辣椒、花椒等辛辣成分直接刺激潰瘍面，可能誘發(fā)疼痛和出血。日?？蛇x擇南瓜、山藥等溫和食材替代。
2、酸性食物柑橘類(lèi)水果、醋等酸性食物會(huì )增加胃酸分泌，加重黏膜侵蝕。建議選擇香蕉、蘋(píng)果等低酸水果補充維生素。
3、堅硬食物堅果、炸物等堅硬粗糙食物可能機械性刮傷潰瘍面。烹飪時(shí)應將食材切碎煮軟，如魚(yú)肉末、蒸蛋等更安全。
4、酒精飲品酒精會(huì )破壞胃黏膜屏障并促進(jìn)胃酸分泌。潰瘍活動(dòng)期需嚴格戒酒，恢復期也須限制飲酒量。
日常飲食宜少食多餐，選擇易消化的粥類(lèi)、發(fā)酵面食，同時(shí)配合醫生規范使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂等藥物治療。
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