陸海英 主任醫師
乙肝患者可以適量食用海參，海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，有助于提高免疫力，但需注意烹飪方式和食用量，避免加重肝臟負擔。
海參含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于修復肝細胞，但過(guò)量攝入可能增加肝臟代謝負擔，建議每日攝入量控制在50克以?xún)取?/p>
海參中的鋅、硒等微量元素對肝臟有保護作用，但需結合患者肝功能情況調整食用頻率，避免微量元素蓄積。
建議采用清蒸、燉煮等低脂烹飪方式，避免油炸或辛辣調味，以減少對消化系統的刺激。
合并肝硬化或肝功能明顯異常時(shí)應謹慎食用，高蛋白飲食可能誘發(fā)肝性腦病，需在醫生指導下調整膳食結構。
乙肝患者飲食應以清淡易消化為主，定期監測肝功能，出現腹脹、惡心等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫調整飲食方案。
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