香椿籽泡酒可能具有促進(jìn)消化、緩解關(guān)節不適、輔助抗氧化、改善睡眠等作用，具體功效與香椿籽中的活性成分有關(guān)，建議在醫生指導下合理使用。

香椿籽含有揮發(fā)油成分，有助于刺激胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振或飯后腹脹。胃腸功能紊亂者可少量飲用，但胃潰瘍患者應避免。

其抗炎成分可能對風(fēng)濕性關(guān)節疼痛有緩解作用，可與杜仲、桑寄生等中藥材配伍使用，嚴重關(guān)節炎仍需規范治療。

香椿籽中的黃酮類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的作用，適量飲用可能延緩細胞氧化，但不能替代正規抗衰老治療。

含有的鎮靜成分對輕度失眠可能有調節效果，但長(cháng)期睡眠障礙需排查焦慮癥、褪黑素分泌異常等病理性因素。

飲用香椿籽泡酒需控制每日攝入量，避免空腹飲用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。出現惡心、皮疹等不良反應應立即停用并就醫。