陸海英 主任醫師
沙門(mén)氏菌感染屬于傳染病,主要通過(guò)糞口途徑傳播,常見(jiàn)于食物中毒和胃腸炎病例。
沙門(mén)氏菌通過(guò)污染的食物或水進(jìn)入人體,常見(jiàn)于未煮熟的禽肉、蛋類(lèi)及乳制品。
感染者可能出現發(fā)熱、腹瀉、腹痛及嘔吐,嚴重時(shí)可導致脫水或敗血癥。
兒童、老年人及免疫力低下者更容易出現嚴重癥狀,需及時(shí)就醫治療。
注意食品衛生,避免生食,烹飪時(shí)確保食物中心溫度達到安全標準。
出現持續發(fā)熱或血便等癥狀時(shí)應立即就醫,日常加強手部衛生和廚房清潔。
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