徐海林 主任醫師
癌癥患者化療期間可通過(guò)調整飲食結構、補充營(yíng)養、選擇易消化食物等方式改善身體狀況?;熎陂g的飲食需兼顧營(yíng)養均衡與消化吸收,以幫助患者更好地耐受治療。
1、高蛋白食物:化療期間患者蛋白質(zhì)消耗增加,需補充優(yōu)質(zhì)蛋白以促進(jìn)組織修復??蛇x擇雞蛋、魚(yú)類(lèi)、瘦肉、豆制品等,每日攝入量建議為每公斤體重1.2-1.5克。雞蛋可水煮或蒸蛋羹,魚(yú)類(lèi)以清蒸為主,瘦肉可燉湯或清炒。
2、富含維生素食物:化療可能導致維生素缺乏,需多攝入新鮮蔬果。推薦食用西蘭花、胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜,以及橙子、獼猴桃、草莓等水果。每日蔬菜攝入量不少于500克,水果200-400克??蓪⑹卟饲宄椿蜃龀墒卟藴?,水果可榨汁或直接食用。
3、易消化食物:化療期間胃腸道功能較弱,需選擇易消化的食物。推薦小米粥、南瓜粥、山藥粥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物,以及蒸南瓜、蒸土豆等軟爛食物??蓪⒅魇持蟮密洜€,蔬菜切碎后烹調,減少胃腸負擔。
4、補血食物:化療可能導致貧血,需多攝入含鐵豐富的食物。推薦豬肝、鴨血、黑木耳、紅棗等。豬肝可清炒或燉湯,鴨血可做成鴨血粉絲湯,黑木耳可涼拌或炒菜,紅棗可煮粥或泡水飲用。
5、益生菌食物:化療可能影響腸道菌群平衡,需補充益生菌。推薦酸奶、乳酸菌飲料、發(fā)酵食品等。每日可飲用200-300毫升酸奶,或適量食用泡菜、納豆等發(fā)酵食品,有助于維持腸道健康。
化療期間患者需保證每日攝入充足的水分,建議每日飲水量為1500-2000毫升??蛇m量飲用溫開(kāi)水、淡茶水、蔬菜湯等,避免飲用含糖飲料。同時(shí),患者應根據自身情況適量運動(dòng),如散步、瑜伽等,以促進(jìn)消化吸收,增強體質(zhì)。飲食方面需注意少食多餐,避免暴飲暴食,烹調方式以蒸、煮、燉為主,減少油炸、燒烤等刺激性食物的攝入。若出現嚴重食欲不振或消化問(wèn)題,應及時(shí)咨詢(xún)醫生或營(yíng)養師,調整飲食方案。
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