李輝 主任醫師
胃不舒服可以適量吃紅薯，紅薯富含膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng)，但過(guò)量可能加重脹氣或反酸。胃部不適期間可選擇蒸煮軟爛的紅薯，避免油炸或加糖做法。
1、膳食纖維作用紅薯的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善功能性消化不良引起的腹脹，胃酸分泌正常者可少量食用。
2、淀粉酶抑制物生紅薯含淀粉酶抑制物可能刺激胃酸，建議徹底加熱破壞該物質(zhì)，胃潰瘍患者應控制食用量。
3、低脂易消化蒸煮后的紅薯脂肪含量低且質(zhì)地柔軟，適合淺表性胃炎患者作為加餐，每次建議不超過(guò)100克。
4、產(chǎn)氣風(fēng)險提示紅薯中的低聚糖可能被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣，腸易激綜合征患者需觀(guān)察個(gè)體耐受性再決定是否食用。
胃部不適期間建議搭配小米粥等堿性食物中和胃酸，若出現持續燒心或疼痛需及時(shí)就醫排查胃炎等病變。
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