曹廣 主任醫師
臉上有傷口可以適量吃牛肉，牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素有助于傷口愈合，但需避免辛辣調料或過(guò)敏反應。
1、營(yíng)養支持牛肉含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，能促進(jìn)膠原蛋白合成和紅細胞生成，建議選擇清燉或蒸煮方式。
2、過(guò)敏風(fēng)險部分人群對牛肉蛋白過(guò)敏可能引發(fā)皮膚瘙癢，家長(cháng)需觀(guān)察孩子進(jìn)食后是否出現紅腫等異常反應。
3、烹飪方式避免燒烤、煎炸等高溫烹飪產(chǎn)生的多環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)，可能延緩傷口修復進(jìn)程。
4、搭配禁忌傷口恢復期應避免牛肉與辛辣調料同食，辣椒素可能刺激局部毛細血管擴張增加滲出。
恢復期可同步補充維生素C豐富的蔬菜水果如西藍花、獼猴桃，必要時(shí)遵醫囑使用重組人表皮生長(cháng)因子凝膠等藥物。
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