總膽固醇高可以適量吃燕麥、深海魚(yú)、堅果、豆制品、綠葉蔬菜等食物幫助調節?？偰懝檀忌呖赡芘c飲食不當、缺乏運動(dòng)、遺傳等因素有關(guān)，建議結合生活方式調整并在醫生指導下干預。

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維β-葡聚糖，能與腸道內膽固醇結合并促進(jìn)其排泄。長(cháng)期食用可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，建議選擇未添加糖分的原味燕麥片，每日攝入30-50克為宜。胃腸功能較弱者需注意控制攝入量。

2、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)含豐富ω-3不飽和脂肪酸，可減少肝臟極低密度脂蛋白合成并促進(jìn)膽固醇代謝。每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸等低溫烹飪方式。痛風(fēng)患者需謹慎控制攝入。

3、堅果

核桃、杏仁等堅果含植物甾醇和多不飽和脂肪酸，可競爭性抑制膽固醇吸收。每日建議攝入15-20克原味堅果，避免鹽焗或糖漬品種。堅果熱量較高，肥胖人群需注意總量控制。

4、豆制品

豆腐、納豆等大豆制品含大豆異黃酮和優(yōu)質(zhì)蛋白，能調節肝臟膽固醇合成酶活性。每日可攝入相當于30-50克干豆的豆制品，發(fā)酵豆制品更利于營(yíng)養吸收。腎功能不全者需限制植物蛋白攝入。

5、綠葉蔬菜

菠菜、油菜等深色綠葉蔬菜富含葉綠素和抗氧化物質(zhì)，能減少膽固醇氧化沉積。建議每日攝入300-500克，優(yōu)先選擇涼拌或快炒的烹飪方式。甲狀腺功能異常者需避免大量生吃十字花科蔬菜。

除飲食調整外，建議每周進(jìn)行150分鐘以上中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等。戒煙限酒并保持規律作息，定期監測血脂指標。若通過(guò)3-6個(gè)月生活方式干預后膽固醇仍持續偏高，需及時(shí)就醫評估是否需要藥物干預。合并高血壓、糖尿病等基礎疾病者應更嚴格進(jìn)行血脂管理。