袁曉勇 副主任醫師
血糖高患者可以適量食用百合湯，百合屬于低升糖指數食物，但需注意控制總碳水化合物攝入量。
1、升糖指數低百合的升糖指數約為30，屬于低升糖食物，對血糖影響較小，適合糖尿病患者作為膳食選擇。
2、膳食纖維豐富百合含有較多膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，改善餐后血糖波動(dòng)，但需注意食用量。
3、微量元素有益百合富含鉀、鎂等微量元素，對改善胰島素敏感性有一定幫助，可作為糖尿病患者的營(yíng)養補充。
4、烹飪方式影響建議選擇清燉方式，避免添加冰糖、蜂蜜等高糖配料，控制單次食用量在50克以?xún)取?/p>
血糖高患者日常飲食需注意均衡營(yíng)養，定期監測血糖變化，如有不適及時(shí)就醫調整治療方案。
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