張國喜 副主任醫師
腎結石患者飲食需注意控制草酸鈣攝入、增加水分補充、限制高嘌呤食物、調整鈉鹽攝入量，同時(shí)可適量食用柑橘類(lèi)水果、低脂乳制品、全谷物及綠葉蔬菜。
1、控制草酸鈣減少菠菜、巧克力、堅果等高草酸食物，避免與高鈣食物同食，降低草酸鈣結石風(fēng)險。每日鈣攝入建議維持在800-1200毫克。
2、增加水分每日飲水量應達到2.5-3升，保持尿液稀釋狀態(tài)?？山惶骘嬘眉儍羲c檸檬水，檸檬酸鹽有助于抑制結石形成。
3、限制高嘌呤避免動(dòng)物內臟、濃肉湯等高嘌呤食物，每日蛋白質(zhì)攝入量控制在0.8-1克/公斤體重，預防尿酸結石。
4、調整鈉鹽每日食鹽攝入不超過(guò)5克，減少加工食品攝入。高鈉飲食會(huì )增加尿鈣排泄，促進(jìn)結石復發(fā)。
建議定期監測尿液pH值，根據結石成分調整飲食方案，合并代謝異常者需在臨床營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜。
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