陳國棟 副主任醫師
2025-06-23 18:24 回答了該問(wèn)題
慢性非萎縮性胃炎患者可以適量吃香蕉、蘋(píng)果、木瓜、芒果、獼猴桃等水果,建議選擇成熟、去皮、無(wú)刺激性的品種,避免空腹食用。
1、香蕉
香蕉富含果膠和5-羥色胺,能保護胃黏膜并緩解胃酸刺激。其柔軟質(zhì)地適合胃腸功能較弱者,但需選擇完全成熟的香蕉,未成熟的香蕉含鞣酸可能加重腹脹。每日建議食用1-2根,可作為加餐食用。
2、蘋(píng)果
蘋(píng)果中的可溶性膳食纖維有助于調節胃腸蠕動(dòng),蒸煮后更易消化吸收。紅富士等甜度較高的品種比酸味重的國光蘋(píng)果更適合胃炎患者。食用時(shí)建議去皮切片,避免冷食刺激胃部。
3、木瓜
木瓜蛋白酶能幫助分解蛋白質(zhì),減輕胃部消化負擔。選擇果肉橙紅、完全成熟的番木瓜,避免青色木瓜含有的乳膠刺激胃黏膜??芍谱髂竟吓D谈?,溫度控制在40℃左右食用最佳。
4、芒果
芒果所含的芒果苷具有抗炎作用,β-胡蘿卜素可修復黏膜。建議選擇甜度高的臺農或金煌品種,切塊后少量多次食用。對芒果過(guò)敏者應避免食用,食用后出現皮膚瘙癢需立即停用。
5、獼猴桃
獼猴桃中的獼猴桃堿能促進(jìn)蛋白質(zhì)消化,維生素C有助于黏膜修復。黃金獼猴桃比綠心品種酸度更低,適合胃炎患者。食用時(shí)挖取果肉避免接觸表皮絨毛,每日不超過(guò)1個(gè)為宜。
慢性非萎縮性胃炎患者食用水果需注意:所有水果應室溫放置至常溫,避免冷藏后直接食用刺激胃部;餐后1小時(shí)食用比空腹更安全;初次嘗試新品種應從少量開(kāi)始觀(guān)察耐受性;合并反酸癥狀者需控制每日水果總量在200克以?xún)?。烹飪方式上可選擇蒸煮、燉湯等熱食方法,如蘋(píng)果泥、雪梨銀耳羹等。若食用后出現胃痛加重或腹瀉,應及時(shí)記錄水果種類(lèi)并就診咨詢(xún)。
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