李濤 主任醫師
肝硬化晚期患者飲食需注意低鹽低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白、軟食易消化、控制水分攝入。飲食調整有助于緩解癥狀并預防并發(fā)癥。
1、低鹽低脂每日食鹽不超過(guò)3克,避免腌制食品,減少動(dòng)物脂肪攝入。高鹽飲食可能加重腹水,高脂食物可能誘發(fā)肝性腦病。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇魚(yú)肉、雞蛋白、豆腐等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。蛋白質(zhì)不足可能加重營(yíng)養不良,過(guò)量可能誘發(fā)肝昏迷。
3、軟食易消化采用蒸煮燉等烹飪方式,避免油炸燒烤。食物應切碎煮爛,如粥、面條、肉末等。食管胃底靜脈曲張患者需特別注意防止硬質(zhì)食物劃傷血管。
4、控制水分出現腹水時(shí)每日液體攝入不超過(guò)1000毫升,包括飲水、湯粥等。記錄每日出入量,保持負平衡以防腹水加重。
建議少食多餐,每日4-6餐,避免過(guò)飽??蛇m量補充維生素B族和維生素K,但需在醫生指導下使用營(yíng)養補充劑。出現食欲明顯下降或腹脹加重時(shí)應及時(shí)就醫。
肝硬化肝腦病的癥狀
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