陳玉靜
副主任醫師
首都醫科大學(xué)宣武醫院
指導意見(jiàn)：血糖高患者能否食用肉類(lèi)取決于肉類(lèi)的種類(lèi)和攝入量。適量食用瘦肉、雞胸肉、火雞肉等低脂肉類(lèi)，去除可見(jiàn)脂肪和皮，有助于控制血糖和血脂，適合血糖高患者。反之，高脂肉類(lèi)如肥肉、五花肉、肉皮等富含飽和脂肪和膽固醇，食用可能引起血糖和血脂升高，不適宜血糖高患者。因此，血糖高患者在飲食調整時(shí)應避免高脂肉類(lèi)，適量攝入瘦肉，并結合整體飲食管理，必要時(shí)就醫治療。