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糖尿病患者可以適量吃紅棗,紅棗含糖量較高,建議每日不超過(guò)3-5顆,同時(shí)需監測血糖變化并遵醫囑調整飲食計劃。
1、血糖控制穩定時(shí)若空腹血糖低于7mmol/L且餐后血糖低于10mmol/L,可少量食用紅棗,建議選擇干棗而非蜜餞類(lèi)加工品,搭配堅果延緩糖分吸收。
2、合并腎病需謹慎糖尿病腎病患者應嚴格控制鉀攝入,紅棗含鉀量較高,可能加重腎臟負擔,此類(lèi)患者建議用蘋(píng)果等低鉀水果替代。
3、替代精制糖使用烹飪時(shí)可用紅棗天然甜味代替白糖,如煮燕麥粥時(shí)加入2顆去核紅棗,既滿(mǎn)足口感又減少添加糖攝入。
4、注意食用時(shí)間避免空腹單獨食用紅棗,建議在兩餐之間配合蛋白質(zhì)食物如無(wú)糖酸奶一起食用,降低血糖波動(dòng)幅度。
糖尿病患者日常需保持均衡飲食,優(yōu)先選擇低升糖指數食物,定期監測血糖并與營(yíng)養師溝通調整膳食方案,紅棗等水果類(lèi)食物應計入每日碳水化合物總量。
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