醫生回答(1)

• 陳臘梅

  副主任醫師 山東省立醫院

  指導意見(jiàn)：

  蕁麻疹發(fā)作期間可以適量吃雞肉，但需觀(guān)察個(gè)體反應。雞肉屬于低敏性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，但部分患者可能對禽類(lèi)蛋白敏感，誘發(fā)或加重癥狀。

  1、觀(guān)察反應

  首次食用建議少量嘗試，家長(cháng)需密切觀(guān)察孩子是否出現皮膚瘙癢加重或新發(fā)風(fēng)團等過(guò)敏反應。

  2、去皮處理

  去除雞皮和可見(jiàn)脂肪可降低組胺釋放風(fēng)險，家長(cháng)需選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式。

  3、避免加工

  市售炸雞、烤雞等含食品添加劑可能誘發(fā)過(guò)敏，建議家長(cháng)自制新鮮雞肉。

  4、替代選擇

  對雞肉敏感者可選擇淡水魚(yú)類(lèi)、瘦豬肉等替代優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)補充維生素C豐富的蔬菜水果。

  急性發(fā)作期建議記錄飲食日記，合并血管性水腫或呼吸困難需立即就醫。慢性蕁麻疹患者可進(jìn)行過(guò)敏原檢測明確食物誘因。