指導意見(jiàn)：可以說(shuō)，黑雞本身的營(yíng)養價(jià)值相對較大，可以使其發(fā)揮最大的價(jià)值，烏雞燉湯的營(yíng)養很高，要和相配的食材一起烹飪，注意食物的相生相克。烏雞可以和大棗、枸杞、龍眼、當歸、黨參一起燉，對補血益氣、補血有很好的作用。氣血不足會(huì )引起面色發(fā)白、氣短乏力、心煩失眠等，建議平時(shí)多吃補充氣血的藥膳，可以用烏雞與當歸、黃芪、桂圓、紅參、山藥、枸杞子燉湯來(lái)食用，也可以加上砂仁、佛手來(lái)化濕醒脾，促進(jìn)吸收。烏雞可以搭配山藥、枸杞、當歸、黃芪等一起燉煮，黃芪、山藥具有補氣養腎的作用，而枸杞和當歸搭配可以起到很好的補血作用。建議在制作過(guò)程中，盡量避免放過(guò)多的食鹽，以免影響效果。