醫生回答(1)

• 原慶

  主任醫師 首都醫科大學(xué)附屬北京中醫醫院

  指導意見(jiàn)：動(dòng)脈硬化的飲食療法包括控制總熱量攝入、減少飽和脂肪和膽固醇攝入、增加膳食纖維、選擇健康脂肪來(lái)源以及適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
  1、控制熱量：每日熱量攝入應根據個(gè)人體重和活動(dòng)量調整，避免過(guò)量攝入導致肥胖。建議選擇低熱量密度的食物，如蔬菜、水果和全谷物，同時(shí)減少高糖、高脂肪食品的攝入。
  2、減少飽和脂肪：飽和脂肪主要存在于動(dòng)物性食品中，如紅肉、全脂乳制品和黃油。建議用不飽和脂肪替代，如橄欖油、堅果和魚(yú)類(lèi)，這些食物有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇。
  3、增加纖維：膳食纖維有助于降低膽固醇水平，減少動(dòng)脈硬化的風(fēng)險。建議每日攝入25-30克纖維，來(lái)源包括全谷物、豆類(lèi)、蔬菜和水果。纖維還能促進(jìn)腸道健康，幫助控制體重。
  4、健康脂肪：選擇富含不飽和脂肪的食物，如魚(yú)類(lèi)、堅果和種子。這些食物中的Omega-3脂肪酸有助于降低炎癥反應，保護心血管健康。建議每周至少食用兩次魚(yú)類(lèi)，特別是富含脂肪的魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)和沙丁魚(yú)。
  5、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚(yú)類(lèi)、禽肉、豆類(lèi)和低脂乳制品。這些食物提供必需氨基酸，有助于維持肌肉質(zhì)量和代謝功能。建議減少紅肉和加工肉類(lèi)的攝入，以降低飽和脂肪和膽固醇的攝入量。
  通過(guò)合理的飲食調整，可以有效預防和管理動(dòng)脈硬化。建議結合適量運動(dòng)，如每周至少150分鐘的中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳或騎自行車(chē)。同時(shí)，保持良好的生活習慣，如戒煙限酒，有助于進(jìn)一步降低心血管疾病的風(fēng)險。定期進(jìn)行健康檢查，監測血壓、血脂和血糖水平，及時(shí)調整飲食和生活方式，是維持心血管健康的重要措施。