陳玉靜
副主任醫師
首都醫科大學(xué)宣武醫院
指導意見(jiàn)：腫瘤患者應避免食用高糖、高脂肪、腌制、熏制及加工肉類(lèi)等食物，以減少對病情的不利影響。
1、高糖食物：高糖飲食可能導致血糖波動(dòng)，影響腫瘤細胞的代謝，增加炎癥反應。腫瘤患者應減少甜點(diǎn)、含糖飲料及精制糖的攝入，選擇低糖水果如蘋(píng)果、梨等，避免加重身體負擔。
2、高脂肪食物：高脂肪飲食可能促進(jìn)腫瘤生長(cháng)，增加肥胖風(fēng)險?；颊邞獪p少油炸食品、肥肉及奶油等高脂肪食物的攝入，選擇低脂乳制品、魚(yú)類(lèi)及橄欖油等健康脂肪來(lái)源，有助于控制體重和炎癥。
3、腌制食品：腌制食品中含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，長(cháng)期食用可能增加腫瘤復發(fā)風(fēng)險?；颊邞苊馐秤孟滩?、臘肉及腌制魚(yú)類(lèi)，選擇新鮮蔬菜和肉類(lèi)，減少致癌物質(zhì)的攝入。
4、熏制食品：熏制過(guò)程中產(chǎn)生的多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)可能對腫瘤患者不利?；颊邞獪p少熏肉、熏魚(yú)等熏制食品的攝入，選擇清蒸、煮燉等健康烹飪方式，降低有害物質(zhì)的攝入。
5、加工肉類(lèi)：加工肉類(lèi)如香腸、火腿等含有防腐劑和添加劑，可能對腫瘤患者健康產(chǎn)生負面影響?；颊邞獪p少加工肉類(lèi)的攝入，選擇新鮮禽肉、魚(yú)類(lèi)及豆制品，確保營(yíng)養均衡和健康。
腫瘤患者的飲食應以清淡、營(yíng)養均衡為主，適量攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品、新鮮蔬菜和水果。避免高糖、高脂肪、腌制、熏制及加工肉類(lèi)等食物，有助于控制病情和促進(jìn)康復。同時(shí)，保持良好的飲食習慣和生活方式，配合適當的運動(dòng)，有助于提高免疫力和生活質(zhì)量。