醫生回答(1)

• 張書(shū)信

  主任醫師 北京中醫藥大學(xué)東直門(mén)醫院

  指導意見(jiàn)：糖尿病人適合通過(guò)飲食調節血糖，推薦選擇低升糖指數食物、富含膳食纖維的食物以及適量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。具體包括全谷物、蔬菜、魚(yú)類(lèi)和豆類(lèi)等。
  1、全谷物：全谷物如燕麥、糙米和全麥面包富含膳食纖維，有助于延緩碳水化合物的吸收，穩定血糖水平。糖尿病人可以將全谷物作為主食，替代精制米面，減少血糖波動(dòng)。
  2、蔬菜：非淀粉類(lèi)蔬菜如菠菜、西蘭花和胡蘿卜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，熱量低且升糖指數低。建議每天攝入多種顏色的蔬菜，增加抗氧化物質(zhì)的攝入，幫助控制血糖。
  3、魚(yú)類(lèi)：富含Omega-3脂肪酸的魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯖魚(yú)對心血管健康有益，同時(shí)蛋白質(zhì)含量高，不會(huì )顯著(zhù)影響血糖。糖尿病人每周可食用2-3次魚(yú)類(lèi)，避免油炸或高鹽烹飪方式。
  4、豆類(lèi)：豆類(lèi)如黑豆、鷹嘴豆和扁豆含有豐富的植物蛋白和膳食纖維，有助于改善胰島素敏感性。糖尿病人可將豆類(lèi)作為蛋白質(zhì)來(lái)源，搭配全谷物食用，形成均衡飲食。
  5、堅果：適量食用堅果如杏仁、核桃和腰果可以提供健康脂肪和蛋白質(zhì)，幫助穩定血糖。建議每天攝入一小把堅果，避免過(guò)量食用，以免攝入過(guò)多熱量。
  糖尿病人應避免高糖、高脂肪和高鹽食物，如甜點(diǎn)、油炸食品和加工肉類(lèi)。飲食上建議采用少食多餐的方式，每餐搭配適量蛋白質(zhì)和膳食纖維，避免一次性攝入過(guò)多碳水化合物。同時(shí)，結合適量運動(dòng)如散步、游泳或瑜伽，有助于改善胰島素敏感性，維持血糖穩定。定期監測血糖水平，根據醫生建議調整飲食和藥物治療方案。

  2025-07-21 18:32