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蠶豆糖尿病人可以適量食用。蠶豆屬于中升糖指數食物，含有豐富膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于穩定血糖，但需控制攝入量。
1、升糖指數適中蠶豆升糖指數約為50，低于白米飯等精制主食，適量食用對血糖影響較小。
2、膳食纖維豐富每100克蠶豆含約8克膳食纖維，可延緩糖分吸收，幫助控制餐后血糖波動(dòng)。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源蠶豆植物蛋白含量達20%，可作為肉類(lèi)替代品，減少飽和脂肪攝入。
4、需注意食用量建議每次食用不超過(guò)50克干蠶豆，需計入全天碳水化合物總量，避免過(guò)量導致血糖升高。
糖尿病患者食用蠶豆時(shí)應搭配蔬菜，避免與高糖食物同食，定期監測血糖變化，根據個(gè)體情況調整飲食方案。
CA72-4糖類(lèi)抗原是惡性腫瘤的非特異性腫瘤標志物，但上升CA72-4升高不一定是惡性腫瘤，確診惡性腫瘤的患者也可能存在CA72-4不升高。
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