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羊里脊的功效作用及禁忌

患者：女，54歲

病情描述:
羊里脊的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

羊里脊富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵和維生素B族，具有補血益氣、增強免疫力的功效，但高尿酸血癥及濕熱體質(zhì)者需謹慎食用。

1、補血益氣

羊里脊含血紅素鐵，有助于改善缺鐵性貧血，適合產(chǎn)后虛弱或術(shù)后恢復人群，可搭配當歸燉湯增強效果。

2、增強免疫

豐富的鋅元素和維生素B12能促進(jìn)淋巴細胞增殖，建議免疫力低下者每周食用1-2次，避免與寒涼食物同食。

3、溫中暖胃

中醫認為其性溫味甘，對胃寒腹痛有緩解作用，慢性胃炎患者可配合生姜烹調，陰虛火旺者忌過(guò)量。

4、禁忌人群

痛風(fēng)患者應限制攝入嘌呤含量高的羊里脊，急性肝炎患者及皮膚瘡瘍者也不宜食用，可能加重濕熱癥狀。

建議搭配白蘿卜化解油膩，烹飪時(shí)去除可見(jiàn)脂肪，三高人群需控制單次攝入量不超過(guò)100克。

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