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孕婦可以吃帝王蟹嗎

病情描述:
孕婦可以吃帝王蟹嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

孕婦可以適量吃帝王蟹，但需確保完全煮熟并控制食用量。帝王蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，但可能攜帶寄生蟲(chóng)或重金屬污染，主要風(fēng)險包括寄生蟲(chóng)感染、過(guò)敏反應、重金屬攝入、消化負擔。

1、寄生蟲(chóng)感染

生或未煮熟的帝王蟹可能攜帶寄生蟲(chóng)，建議徹底蒸煮15分鐘以上，避免食用刺身或醉蟹等生冷做法。

2、過(guò)敏反應

部分孕婦對甲殼類(lèi)海鮮過(guò)敏，首次食用應少量嘗試，觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏癥狀。

3、重金屬攝入

帝王蟹可能富集海水中的汞等重金屬，每周食用量建議不超過(guò)200克，避免與金槍魚(yú)等高汞食物同食。

4、消化負擔

高蛋白飲食可能加重孕期胃腸不適，搭配蔬菜水果食用，單次攝入量以1-2只蟹腿為宜。

孕期飲食需注重多樣性，食用海鮮后如出現腹痛、腹瀉等癥狀應立即停用并就醫咨詢(xún)。

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