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魚膽破了吃魚會(huì)中毒嗎

病情描述:
魚膽破了吃魚會(huì)中毒嗎
共1個(gè)回答
馬偉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 全科

魚膽破裂后食用魚肉可能導(dǎo)致中毒,主要與魚膽毒素直接污染、胃腸黏膜損傷、肝功能異常、過敏反應(yīng)等因素有關(guān)。

1. 毒素污染

魚膽汁含有鯉醇硫酸酯鈉等毒性成分,破裂后會(huì)污染魚肉。誤食后可能引發(fā)惡心嘔吐,需立即催吐并就醫(yī),醫(yī)生可能使用活性炭吸附毒素。

2. 黏膜損傷

膽汁酸會(huì)腐蝕消化道黏膜,導(dǎo)致腹痛腹瀉。出現(xiàn)癥狀時(shí)可暫時(shí)禁食,必要時(shí)醫(yī)生會(huì)開具硫糖鋁混懸凝膠等黏膜保護(hù)劑。

3. 肝損害

毒素經(jīng)肝臟代謝可能引發(fā)轉(zhuǎn)氨酶升高,表現(xiàn)為乏力黃疸。需監(jiān)測肝功能,醫(yī)生可能選用復(fù)方甘草酸苷片等保肝藥物。

4. 過敏反應(yīng)

部分人群對(duì)魚膽蛋白過敏,可能出現(xiàn)皮疹或呼吸困難。需立即抗過敏治療,醫(yī)生可能使用氯雷他定片配合地塞米松注射液。

處理魚類時(shí)需完整去除魚膽,不慎破裂需用流水徹底沖洗魚肉。若誤食出現(xiàn)不適,應(yīng)立即攜帶剩余食材就醫(yī)。

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