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芋頭的功效與作用有什么

患者：女，31歲

病情描述:
芋頭的功效與作用有什么
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陳健鵬 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 腫瘤科

芋頭具有健脾益胃、解毒消腫、調節免疫、輔助降壓等功效，主要作用包括改善消化功能、緩解皮膚炎癥、增強抵抗力、幫助控制血壓。

1、健脾益胃

芋頭富含膳食纖維和黏液蛋白，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化不良。適合脾胃虛弱者蒸煮食用，避免生食導致咽喉刺激。

2、解毒消腫

芋頭中的生物堿成分有助于中和毒素，外敷可緩解蜂蜇蟲(chóng)咬引起的紅腫。皮膚破損時(shí)禁用，過(guò)敏體質(zhì)者需慎用。

3、調節免疫

芋頭含有的多糖類(lèi)物質(zhì)能激活巨噬細胞，增強機體抗病能力。建議每周食用2-3次，搭配菌菇類(lèi)食物效果更佳。

4、輔助降壓

芋頭中鉀元素含量較高，能促進(jìn)鈉離子排泄，對高血壓患者有益。腎功能不全者需控制攝入量，避免血鉀過(guò)高。

食用芋頭建議去皮徹底煮熟，避免接觸皮膚引起瘙癢，糖尿病患者需計入每日主食總量控制。

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