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易過(guò)敏食物有哪些

患者：女，42歲

病情描述:
易過(guò)敏食物有哪些
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

易過(guò)敏食物主要有牛奶、雞蛋、花生、海鮮等。這些食物可能引起不同程度的過(guò)敏反應，建議過(guò)敏體質(zhì)人群謹慎食用。

1、牛奶

牛奶蛋白過(guò)敏常見(jiàn)于嬰幼兒，主要表現為皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀?？蛇x擇深度水解配方奶粉替代。

2、雞蛋

雞蛋清中的卵白蛋白是主要過(guò)敏原，可能引發(fā)蕁麻疹或呼吸道癥狀。烘焙食品中常含有雞蛋成分需注意。

3、花生

花生過(guò)敏反應可能較為嚴重，包括過(guò)敏性休克?；ㄉ秃秃ㄉ破范夹璞苊?。

4、海鮮

甲殼類(lèi)海鮮如蝦蟹含有原肌球蛋白，易導致嘴唇腫脹或呼吸困難。部分人群對魚(yú)類(lèi)也會(huì )產(chǎn)生過(guò)敏。

建議首次嘗試新食物時(shí)少量食用，出現過(guò)敏癥狀應立即停止進(jìn)食并就醫。日常飲食可記錄食物日記幫助識別過(guò)敏原。

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