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易過敏食物有哪些

病情描述:
易過敏食物有哪些
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

易過敏食物主要有牛奶、雞蛋、花生、海鮮等。這些食物可能引起不同程度的過敏反應(yīng),建議過敏體質(zhì)人群謹慎食用。

1、牛奶

牛奶蛋白過敏常見于嬰幼兒,主要表現(xiàn)為皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀??蛇x擇深度水解配方奶粉替代。

2、雞蛋

雞蛋清中的卵白蛋白是主要過敏原,可能引發(fā)蕁麻疹或呼吸道癥狀。烘焙食品中常含有雞蛋成分需注意。

3、花生

花生過敏反應(yīng)可能較為嚴重,包括過敏性休克?;ㄉ秃秃ㄉ破范夹璞苊?。

4、海鮮

甲殼類海鮮如蝦蟹含有原肌球蛋白,易導(dǎo)致嘴唇腫脹或呼吸困難。部分人群對魚類也會產(chǎn)生過敏。

建議首次嘗試新食物時少量食用,出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止進食并就醫(yī)。日常飲食可記錄食物日記幫助識別過敏原。

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