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榛子的營(yíng)養價(jià)值有哪些

患者：男，61歲

病情描述:
榛子的營(yíng)養價(jià)值有哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

榛子富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，主要營(yíng)養價(jià)值包括提供能量、保護心血管、抗氧化及促進(jìn)骨骼健康。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

榛子含有較高比例的植物蛋白，有助于維持肌肉和組織修復，適合素食者補充蛋白質(zhì)。

2、不飽和脂肪酸

榛子中單不飽和脂肪酸占比高，可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。

3、維生素E

榛子是天然維生素E的重要來(lái)源，具有抗氧化作用，能中和自由基延緩細胞衰老。

4、礦物質(zhì)組合

榛子富含鎂、鈣、鋅等元素，鎂元素有助于調節神經(jīng)肌肉功能，鈣和鋅對骨骼發(fā)育和免疫力提升有積極作用。

每日適量食用10-15顆榛子即可獲取營(yíng)養益處，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎首次嘗試，建議選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品。

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